ΠΡΟΣΦΟΡΑ
ΕΚΠΤΩΣΗ -5%
ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΝΙΜΑ ΒΙΟ ΚΟΥΤΙ 1gr

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΝΙΜΑ ΒΙΟ ΚΟΥΤΙ 1gr

Κωδικός: 001027
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
3.79€ 3.60€

Ο κρόκος, γνωστός και με τις ονομασίες ζαφορά και σαφράν, είναι φυτό από το οποίο παράγεται ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά στον κόσμο. Το σαφράν προέρχεται από τον ύπερο του άνθους του φυτού κρόκος. Το μπαχαρικό μπορούμε νε το βρούμε είτε με την μορφή σκόνης, είτε με τη μορφή νηματιδίων. Χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική, στη ζαχαροπλαστική, στη μαγειρική, στην τυροκομία,  στην ποτοποιία, ακόμα και στη ζωγραφική. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καροτένια, λυκοπένιο και πολλά ισχυρά αντιοξειδωτικά. Ο κρόκος βοηθάει στη μείωση της χοληστερόλης, διεγείρει την όρεξη και διευκολύνει την πέψη, ανακουφίζει από το στομαχόπονο, έχει αντικαρκινική δράση, ενισχύει τη μνήμη, βοηθάει στη μείωση της ακμής κι έχει αφροδισιακές, αντικαταθλιπτικές και ηρεμιστικές ιδιότητες. Μπορούμε να επωφεληθούμε από αυτές τις ιδιότητες πίνοντάς το ως αφέψημα ή χρησιμοποιώντας το στη μαγειρική. Μια μικρή ποσότητα κρόκου χαρίζει χρώμα και μια λεπτή, πικάντικη γεύση σε φαγητά όπως ζυμαρικά, σούπες, ρύζι, κρέας, ψάρια, σάλτσες, σαλάτες, γλυκά και ροφήματα. Πρέπει να προστίθεται σε μικρές ποσότητες σε κάθε συνταγή, γιατί αλλιώς το φαγητό πικρίζει. Ο κρόκος σε σκόνη προστίθεται στο φαγητό διαλυμένος σε νερό, ενώ τα νηματίδια πρέπει να μουλιάζουν σ’ ένα φλιτζάνι νερό 1 ώρα πριν το μαγείρεμα και να προστίθενται στο φαγητό, είτε μαζί με το νερό, είτε μόνο το νερό, αφού σουρωθεί.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: ΕΛΛΑΔΑ

Οι πληροφορίες που δίνονται εδώ έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν ιατρικές συμβουλές ή γενικότερα συμβουλές για θέματα υγείας, o μόνος αρμόδιος για τις οποίες είναι ο προσωπικός σας γιατρός.