Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 29.90€ και βάρους μέχρι 3.5 κιλά

ΑΜΜΩΝΙΑ

Κωδικός: 00043
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
Βάρος:

Η διττανθρακική αμμωνία (Ε503,Ε504) είναι μια λευκή, κρυσταλλική σκόνη η οποία διαλύεται στο νερό. Χρησιμοποιείται στην μαγειρική και στη βιομηχανία των τροφίμων ως διογκωτικός παράγοντας και ρυθμιστής οξύτητας. Η αμμωνία λόγω της έντονης μυρωδιάς της, αλλοιώνει τη γεύση του γλυκού. Έτσι, χρησιμοποιείται κυρίως σε κουλουράκια και είδη αρτοποιείας διότι εξατμίζεται πιο γρήγορα η μυρωδιά της.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: ΓΕΡΜΑΝΙΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ