ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΑΛΕΣΜΕΝΟ

ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΑΛΕΣΜΕΝΟ

Κωδικός: 001248
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
0.70€

Το φυτό κόλιανδρος, γνωστό επίσης και ως κόλιαντρος, κορίαντρος ή κορίανδρος, μοιάζει πολύ με το μαϊντανό κι έχει έντονη γεύση, η οποία είναι πιο ήπια όταν είναι ξερός σε μορφή σπόρων. Στη μαγειρική χρησιμοποιούνται τόσο τα φρέσκα φύλλα, όσο και οι αποξηραμένοι σπόροι του φυτού. Τα φρέσκα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα σε μαγειρευτά πιάτα. Ταιριάζουν επίσης σε φρέσκες σαλάτες με ντομάτα, αγγούρι και κρεμμύδι. Οι σπόροι του κόλιανδρου είναι καυτεροί, πικάντικοι, με γεύση πορτοκαλιού. Συνδυάζονται άριστα με κύμινο και δίνουν μια εξαιρετική γεύση σε κρέας, κοτόπουλο και λαχανικά. Επίσης μπορεί να συνδυαστεί με βασιλικό, γαρίφαλο, κανέλα, μπαχάρι, σκόρδο και τζίντζερ.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ