ΚΡΕΜΟΡΙΟ

ΚΡΕΜΟΡΙΟ

Κωδικός: 001692
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
1.40€

Το κρεμόριο ή τρυγικό οξύ ή κρεμοτάρταρο (crème de tarte), είναι άσπροι κρύσταλλοι που προέρχονται από το κατακάθι του κρασιού (τρύγα). Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική σε μορφή σκόνης, καθώς λειτουργεί ως διογκωτικό για τα κέικ και τις τούρτες. Επίσης, χρησιμοποιείται και στα γλυκά του κουταλιού για να αποτρέψει το ζαχάρωμα του σιροπιού. Τέλος, χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με το κιτρικό οξύ για να ανεβάζει τα ξινά του κρασιού.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: ΕΝΤΟΣ Ε.Ε