ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΣΤΑΡΕΝΙΟΣ 500ΓΡ

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΣΤΑΡΕΝΙΟΣ 500ΓΡ

Κωδικός: 001628
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
2.50€

Συστατικά: Πρόβειο γάλα, σκληρό σιτάρι, αλάτι.
Χωρίς συντηρητικά – Διατηρείται σε μέρος σκιερό και δροσερό, μακριά από δυσάρεστες οσμές
Συσκευασία: 500 gr

Διαθρεπτική αξία:  ενέργεια 371, αλάτι (%) 2,32, υδατάνθρακες (%) 70,2, Πρωτεΐνες (%) 15,3,
Λίπος (%) 3,18, Εδώδιμες ίνες (% ) 2,7, Κορεσμένα Λιπαρά (%) 1,25, Σάκχαρα (%) 1,1

Βράζει σε 15 λεπτά

Λίγα λόγια για τον τραχανά:

Τα χοντραλεσμένα δημητριακά είναι γνωστά από την αρχαιότητα ως βασική, αλλά παράλληλα πρόχειρη και εύκολη επιλογή της καθημερινής παραδοσιακής διατροφής. Οι πρώτοι άρτοι που παρασκευάστηκαν στην ιστορία του πολιτισμού δεν ψήνονταν στο φούρνο αλλά ξεραίνονταν στον ήλιο.
Αυτή η πρώτη λογική του ξεραμένου ζυμαριού αποτελεί και το πρώτο ζυμαρικό. Κι ενώ στις μέρες μας τα απλά ζυμαρικά και το ρύζι έχουν πρωταγωνιστική θέση στο εβδομαδιαίο τραπέζι, σιγά – σιγά παρατηρούμε τα χονδροαλεσμένα δημητριακά να παίρνουν ξανά μία σημαντική θέση ανάμεσα στα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, καθώς διαπιστώνεται η μεγάλη θρεπτική αξία και τα οφέλη τους στην υγεία του ανθρώπου.
Ο σταρένιος τραχανάς είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν στην εύρυθμη λειτουργία του εντέρου και σε σύνθετους υδατάνθρακες. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη με αποτέλεσμα να ανεβάζει ήπια τη γλυκόζη του αίματος και περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β, όπως θειαμίνη, ριβοφλαβίνη και νιασίνη που συμμετέχουν στη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού και του νευρικού συστήματος.
Περιέχει, παράλληλα, σελήνιο και βιταμίνη Ε που είναι ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες και μαγνήσιο που ενισχύει το μυϊκό σύστημα και μακροπρόθεσμα επιδρά θετικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τέλος, περιέχει διπλάσια ποσότητα καλίου σε σχέση με τα μακαρόνια και τριπλάσια σε σχέση με το ρύζι.
Οι κάτοικοι των αγροτικών περιοχών τον κατανάλωναν με μεγάλη συχνότητα σαν πρωινό αλλά και βραδινό γεύμα.

Πηγή: iatronet.gr

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: ΕΛΛΑΔΑ