Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 29.90€ και βάρους μέχρι 3.5 κιλά

ΣΟΥΣΑΜΙ ΜΑΥΡΟ

Κωδικός: 00921
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
Βάρος:

Το μαύρο σουσάμι συχνά συγχέεται με κάποιες σκουρόχρωμες ποικιλίες του λευκού σουσαμιού. Στην πραγματικότητα όμως πρόκειται για έναν διαφορετικό σπόρο που προέρχεται από το φυτό Nigella sativa, ένα φυτό αυτοφυές της Νότιο-Δυτικής Ασίας. Το Μαύρο σουσάμι περιέχει περίπου 60% περισσότερο   ασβέστιο  από το λευκό σουσάμι. Η χρήση του είναι πολύ διαδεδομένη στην ανατολίτικη κουζίνα. Η γεύση του είναι μάλλον πικρή, έντονη, ελαφρά καυτερή και έχει ένα ελαφρύ άρωμα από φράουλα. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή λικέρ, καραμελών και γενικά γλυκών. Επίσης χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση αρτοσκευασμάτων, κυρίως στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: ΣΥΡΙΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ